Где в Москве можно веселиться по традиции «номикай» Японская традиция «номикай» – походов в бар или идзакая (японское слово izakaya (居酒屋) состоит из трех кандзи, которые означают по порядку «посидеть-выпить-место») с коллегами после работы, своеобразного тимбилдинга с обязательным участием алкоголя – определённо требует лайфхаков, чтобы на утро выйти на работу вовремя и эффективно функционировать. 10 октября 2024
Где в Москве можно познакомиться с гастрономической традицией разделывания тунца? Традиция разделки тунца в ресторанах зародилась в Японии. Там мастерство разделки тунца, известное как Maguro Kaitai Show, считается одной из форм искусства. На таких шоу Шефы демонстрируют свое мастерство и глубокое уважение к рыбе, следуя особым техникам разделки. Tuna Bar перенимает эту древнюю традицию, добавляя свою уникальную интерпретацию, вдохновленную дикой красотой Сахалина. Каждое шоу — это уникальный опыт, раскрывающий богатство вкусов и текстур сахалинского тунца. 7 октября 2024
SheLESt представит Тульскую область на Первом Всероссийском гастрономическом фестивале «Русский завтрак» С 1 октября по 30 ноября в 20 городах России пройдет уникальный гастрономический фестиваль «Русский завтрак». Это первый масштабный культурно-гастрономический проект, поддерживающий и продвигающий русскую кухню и российские региональные продукты. 2 октября 2024
Тула - Нижний: шеф-повара занялись продвижением русской печи В Нижнем Новгороде пройдет гастрономический ужин, где шеф-повара Антон Крупенин и Александр Николаенко представят свои авторские блюда, приготовленные в русской дровяной печи. В меню – локальные продукты и традиционные рецепты Тульской и Нижегородской областей. 1 октября 2024
С 1 по 31 октября ресторан SIXTY представляет “Семейный обед” на Московском Гастрономическом Фестивале 2024 В этом году тема фестиваля - “Семейный праздник”: вкус теплых воспоминаний из детства и семейных традиций. 1 октября 2024
Гастрономическая улица strEAT принимает участие в девятом Российском ресторанном фестивале 18 октября 2024 Еда
Красота, которую мы теряем: как восстанавливать деревянную архитектуру России 18 октября 2024 Научпоп