Офис без стен: почему сотрудники всё чаще работают не за своим столом
05.10.2026
НедвижимостьЕда
5 октября 2026
Сладость осени: новая коллекция десертов в «Кафе Чайковский»
В «Кафе Чайковский» представили новую коллекцию десертов от шеф-кондитера Веры Хромовой. Вдохновлённая осенним сезоном, она объединила яркие фруктовые ноты, нежные муссы, ореховые акценты и классические сочетания в современном прочтении.
Сложность фасадов небоскреба TOP TOWER в Москве-Сити была отмечена наградой «Фасад года»
05.10.2026
Недвижимость«Эмуна Развитие» и CORE.XP: потенциальный спрос на лайт-индастриал в Московском регионе закрыт лишь на 15%
05.10.2026
Недвижимость
В осеннюю редакцию меню вошли четыре десерта и каждый со своим характером.
«Сан-Ремо» — легкий десерт без лактозы и глютена. Воздушный мусс из манго и маракуйи на тонком миндальном бисквите сочетает тропическую сладость с освежающей кислинкой. «Гранат» — муссовое пирожное в форме спелого граната. Внутри — гранатовое желе, фисташковый бисквит с хрустящими орехами и деликатная нота цветущей розы. Десерт, в котором яркость фруктов дополняется тонкими восточными мотивами.
«Фундук в шоколаде» — сочетание насыщенного шоколада и благородного орехового вкуса. Воздушный бисквит дакуаз, хрустящий слой с фундуком, шоколадный крем и глазурь с фундуком создают выразительную игру текстур.
Тарталетка «Тарт Татен» — авторское прочтение французской классики. Томленые яблоки в карамели, нежный ванильный крем и рассыпчатое песочное тесто раскатывают знакомое сочетание в новом исполнении.
Обновленная десертная карта уже представлена в «Кафе Чайковский» и станет ещё одним поводом заглянуть в ресторан этой осенью — на неспешный завтрак, обед или чашку кофе в сопровождении любимого десерта.
«Сан-Ремо» — легкий десерт без лактозы и глютена. Воздушный мусс из манго и маракуйи на тонком миндальном бисквите сочетает тропическую сладость с освежающей кислинкой. «Гранат» — муссовое пирожное в форме спелого граната. Внутри — гранатовое желе, фисташковый бисквит с хрустящими орехами и деликатная нота цветущей розы. Десерт, в котором яркость фруктов дополняется тонкими восточными мотивами.
«Фундук в шоколаде» — сочетание насыщенного шоколада и благородного орехового вкуса. Воздушный бисквит дакуаз, хрустящий слой с фундуком, шоколадный крем и глазурь с фундуком создают выразительную игру текстур.
Тарталетка «Тарт Татен» — авторское прочтение французской классики. Томленые яблоки в карамели, нежный ванильный крем и рассыпчатое песочное тесто раскатывают знакомое сочетание в новом исполнении.
Обновленная десертная карта уже представлена в «Кафе Чайковский» и станет ещё одним поводом заглянуть в ресторан этой осенью — на неспешный завтрак, обед или чашку кофе в сопровождении любимого десерта.
