Группа «Черкизово» запустила образовательные проекты о здоровом питании
20.10.2026
Жизнь и стильЕда
20 апреля 2026
Сабраж и другая сторона пузырьков: дегустация в Eno Bistro
25 апреля в 19:00 шеф-сомелье Ирина Сазонова раскроет альтернативную карту игристого мира. В камерной обстановке гости попробуют девять вин — от эльзасского кремана до тирольского игристого и яркого пет-ната от Луиша Пату — и научатся открывать бутылку сабражем.
Почему туристы все чаще едут в Арктику: эксперт объяснил, чем Север привлекает путешественников
19.10.2026
ПутешествияРасходы на развитие туризма в 2027 году планируют увеличить на 43%
19.10.2026
Путешествия
В Eno Bistro убеждены: мир пузырьков гораздо шире шампанского и кремана. На дегустации 25 апреля в центре внимания окажутся те, кого обычно обходят стороной: немецкий зект, южноафриканский брют по методу Cap Classique, итальянские ламбруско и франчакорта.
Гости попробуют лучшие игристые экземпляры, сравнят их между собой и узнают, чем отличается пет-нат от классического метода и почему франчакорту считают итальянским шампанским. И, конечно, под руководством сомелье смогут освоить сабраж.
В пару к винам шеф-повар Эдуард Сороковиков подаст несколько видов сыра, свежеиспеченный хлеб с маслом и небольшие закуски в формате тапас.
Стоимость участия, включая закуски и приветственный бокал кремана, уточняйте в ресоране. Количество мест ограничено. Забронировать стол можно на сайте.
Меню вечера:
Дата: 25 апреля 19:00
Гости попробуют лучшие игристые экземпляры, сравнят их между собой и узнают, чем отличается пет-нат от классического метода и почему франчакорту считают итальянским шампанским. И, конечно, под руководством сомелье смогут освоить сабраж.
В пару к винам шеф-повар Эдуард Сороковиков подаст несколько видов сыра, свежеиспеченный хлеб с маслом и небольшие закуски в формате тапас.
Стоимость участия, включая закуски и приветственный бокал кремана, уточняйте в ресоране. Количество мест ограничено. Забронировать стол можно на сайте.
Меню вечера:
- Пекорино с медовыми сотами
- Выдержанная гауда с вялеными оливками и финиковым сиропом
- Бри и грильяж с фундуком
- Артишоки с пекорино и цитрусовым дрессингом
- Картофельный драник с красной икрой, сметаной и луком
- Sekt Michelmark Winzer von Erbach Erbacher Extra Brut 2023
- Cap Classique «Clement de Lure» Stellenrust Brut 2024
- Lambrusco Puianello Ancestrale dell'Emilia Rosso NV
- Franciacorta Lo Sparviere Millesimato Brut 2016
- Dom Jurosa Extra Brut Blanc de Blancs 2018
- PetNat Informal Rose Extra Dry Luis Pato NV
- Metodo Classico Rotari Riserva BrutTrento DOC 2021
- Prosecco Valdo «Numero 10» Metodo Classico Valdobbiadene Brut 2021
- Welcome Cremant d'Alsace Blanc de Blancs Dopff & Irion Brut
Дата: 25 апреля 19:00
