Сложный рецепт: ариста - свиной филей в духовке

Сложный рецепт: ариста - свиной филей в духовке

Название Ариста, согласно исторической легенде, возникло во Флоренции во время Вселенского Собора римской и греческой Церквей, созванного Козимо Медичи Старшим в 1439г. На устроенном по этому случаю пышном банкете, греческий прелат Василий Никейский, отведав запечённой в духовке свинины, воскликнул «Аристос!» (по-гречески «наилучшее»).
Рецепт: Tiramisù al panettone

Рецепт: Tiramisù al panettone

Этот рецепт очень простой, но очень вкусный, его придумал Маттиа Поджи. Будем готовить Тирамису, но не обычный, а с панеттоне. Мы превратим классический десерт на основе бисквита, кофе и крема маскарпоне в тирамису на основе панеттоне. Что еще может быть настолько традиционным и итальянским?

С этим рецептом вы точно никогда не прогадаете, говорит сам Маттиа.
Сложно и необычно: готовим сицилийские аранчини

Сложно и необычно: готовим сицилийские аранчини

Аранчини являются одним из самых классических блюд из риса в традиционной сицилийской кухне. Аранчино или аранчина? В восточной Сицилии называется аранчино и имеет форму груши. В Палермо называется аранчина и имеет круглую форму, напоминающую апельсин, которыми так богата Сицилия. Так или иначе, во всём мире утвердился термин мужского рода. Существует огромное множество начинок для аранчин: мясных, овощных, сырных и даже сладких. Ниже предлагается базовый рецепт с рагу. Сразу скажем, рецепт СЛОЖНЫЙ!
Как правильно пить кофе в Италии

Как правильно пить кофе в Италии

Сказать, что итальянцы любят кофе, значит ничего не сказать. Итальянцы кофе обожают, боготворят - будто они сами изобрели этот напиток. Но нет, не они. Зато итальянцы развили и популяризировали эту культуру как никто в мире.  
Винчи: Родина гения

Винчи: Родина гения

15 апреля 1452 года на холмах Тосканы в маленьком городке Винчи крестьянская девушка Катерина родила незаконно рожденного сына. Отцом был богатый юридический нотариус Пьеро Фрузино. Но, так как ребенок был внебрачным, он не мог унаследовать фамилию отца, поэтому ему дали фамилию в честь городка в котором он родился, Винчи, а назвали его Леонардо.
Италия
Рим: куда отправиться на чашечку кофе
5 июля 2024
Лена Романова

Что есть маме, чтобы быть сосредоточенной и терпеливой в повседневной жизни

Для многих мам вопрос о том, как оставаться сосредоточенной и терпеливой в повседневной жизни, - это настоящий вызов. Постоянные заботы о детях, работе и домашнем хозяйстве создают эмоциональные и физические нагрузки. Однако одно из главных условий для поддержания внимания и терпения - правильное питание.
17 октября 2024
Максим Морозов

Правда ли, что 90% глэмпингов могут закрыться?

Основатель девелоперской компании M9 development Максим Морозов делится наблюдениями о прошедшем туристическом сезоне и обосновывает свое недоверие к формату глэмпинга.
30 сентября 2024
Дарья Соколова

Я больше не могу: как избежать вероятности развода в первый год после рождения ребенка

Если посмотреть статистику разводов, то наибольший процент приходится на первый год жизни ребенка.
25 сентября 2024

больше материалов