Сложный рецепт: ариста - свиной филей в духовке
Название Ариста, согласно исторической легенде, возникло во Флоренции во время Вселенского Собора римской и греческой Церквей, созванного Козимо Медичи Старшим в 1439г. На устроенном по этому случаю пышном банкете, греческий прелат Василий Никейский, отведав запечённой в духовке свинины, воскликнул «Аристос!» (по-гречески «наилучшее»).
Рецепт: Tiramisù al panettone
Этот рецепт очень простой, но очень вкусный, его придумал Маттиа Поджи. Будем готовить Тирамису, но не обычный, а с панеттоне. Мы превратим классический десерт на основе бисквита, кофе и крема маскарпоне в тирамису на основе панеттоне. Что еще может быть настолько традиционным и итальянским?С этим рецептом вы точно никогда не прогадаете, говорит сам Маттиа.
Сложно и необычно: готовим сицилийские аранчини
Аранчини являются одним из самых классических блюд из риса в традиционной сицилийской кухне. Аранчино или аранчина? В восточной Сицилии называется аранчино и имеет форму груши. В Палермо называется аранчина и имеет круглую форму, напоминающую апельсин, которыми так богата Сицилия. Так или иначе, во всём мире утвердился термин мужского рода. Существует огромное множество начинок для аранчин: мясных, овощных, сырных и даже сладких. Ниже предлагается базовый рецепт с рагу. Сразу скажем, рецепт СЛОЖНЫЙ!
Винчи: Родина гения
15 апреля 1452 года на холмах Тосканы в маленьком городке Винчи крестьянская девушка Катерина родила незаконно рожденного сына. Отцом был богатый юридический нотариус Пьеро Фрузино. Но, так как ребенок был внебрачным, он не мог унаследовать фамилию отца, поэтому ему дали фамилию в честь городка в котором он родился, Винчи, а назвали его Леонардо.

Путешествия
Кострома 2025: стоит ли ехать, на что смотреть и где остановиться
15 июля 2025

Елизавета Белых
Гардеробная мечты: как организовать пространство, чтобы платьям было так же комфортно, как и мне
С каждым годом гардеробная перестаёт быть предметом роскоши и всё чаще становится базовым элементом современного интерьера. Ведь именно она позволяет избавиться от хаоса в доме, который неизбежно рождается из-за недостатка мест хранения.
21 ноября 2025

Анна Конева
ИИ в рекрутинге: быть или не быть?
Кажется, сегодня о возможностях искусственного интеллекта в рекрутинге не говорит только ленивый. Но за громкими заголовками и обещаниями перемен скрывается неприглядная правда: неразумное использование ИИ не только не решает старые проблемы, но и создает новые, при этом значительно повышая стоимость всего процесса найма. Мы оказались в ситуации, когда все говорят об ИИ, но почти никто не понимает, как использовать его эффективно.
21 ноября 2025

Валентина Паевская
Как помочь ребёнку справиться со стрессом
В жизни случаются разные ситуации: на улице к ребёнку подбежала большая собака, учитель вызывал к доске, а ребёнок от страха забыл всё, что учил, врач в поликлинике напугал своими манипуляциями, вы семьёй переехали, и ребёнок попал в новый коллектив в детском саду или школе. Любой случай может вызвать стресс.
28 октября 2025
